***
White Tea: Asian Plum
valmistaja/jakelija: Teekanne
haudutus: 100 C, 2-3 min
erikoista: kaunis paketin ja pussien ulkoasu
haudutus: 100 C, 2-3 min
erikoista: kaunis paketin ja pussien ulkoasu
Tutustuin tähän kaunokaiseen sattumalta huomatessani teen kauniin paketin lähikaupan hyllyllä. Erityisesti kuvaus "Asian Plum" vaikutti ostopäätökseeni, sillä kaipasin jotain aasialaista teetä, joka poikkeaa perusvihreistä teistä.
Teen tuoksu on runsaan kukkainen ja makea. Mielessä vilisee yht´aikaa mielikuvia kevään kukkivista luumupuista sekä syksyn mehukkaasta luumusadosta. Tuntuu, kuin olisin matkannut manterien halki Aasiaan. Kokonaisuudessaan teen tuoksu antaa mehukkaan ja syvän naisellisen ensivaikutelman.
Itse maku kannattelee hyvin tuoksua ja antaa vastinetta sille, mitä ensivaikutelma on luvannut. Tästä huolimatta maku sukeltaa vielä askelta syvemmälle tehden sen kuitenkin sellaisella hartaudella ja rauhalla, ettei minkäänlaista ahdistusta tule vastaan. Keskimaku saisi kuitenkin olla hieman raikkaampi; se olisikin oiva viilto tämän makeahkon kokonaisuuden syövereihin.
Uskallan kuitenkin julistaa Asian Plumin yllättävän hyväksi pussiteeksi, sillä syvyyksistään huolimatta jälkimausta löytyy sopivan luumuisaa happamuutta. Makukokonaisuus onnistuu löytämään hyvän tasapainon. Kylkiäisiksi teelle olisi helppo visioida makeahkon kirpeä piirakkapala, jossa syksyn ja kevään makumaailmat kohtaavat. White Tea: Asian Plum on ehdottomasti oiva jälkiruokatee.
Asian Plum soveltuu mainiosti hyvää pussiteetä etsivälle. Mikäli mielesi kaihoaa Aasian villeille puukedoille etkä osaa kieltäytyä syvän valkoisen teen viettelyksestä, on tämä ehdottomasti tutustumisen arvoinen tapaus...!
arvosana: ****
***
Keisarin morsian
valmistaja/jakelija: Nordqvist
haudutus: 100 C, 2 min
kuvaus: musta tee, mustaseljanmarjan ja kvittenhedelmän aromit
Keisarin morsiamella on erityinen paikka sydämessäni kautta pussiteiden historiani. Ihastuin nuorena jo tämän aromikkaan mustan teen eksoottisen lämpimään elämykseen ja kyseinen maku tulee aivan varmasti säilymään pussiteevarastoni vakioasukkina tulevaisuudessakin.
Keisarin morsian antaa mielikuvan lämmittävästä teestä. Sen tuoksussa on syvää marjaisuutta, jota maku tukee lujalla otteella. Makuaistimus on pitkä, selkeä tie, jolla kohdataan lempeää marjaisuutta sekä lämmittävää mausteisuutta.
Tämä mustien teiden helmi on yksi loistavimmista perusteistä, joka ei koskaan petä. Loistavan siitä tekee juuri vankka kokonaisuus, jossa sekä tuoksu että maku ovat vahvasti symbioosissa. Lisäksi tämä hieno aromisoitu tee tuntuu käyttäytyvän ikään kuin kiinalaisen keisarin morsian; luonne on hienostunut, vakaa ja perinteikäs.
Tee on itsessään jo niin vahva makuelämys, ettei sen kanssa tarvitse välttämättä nauttia mitään. Jos mieli kuitenkin halajaa jotain purtavaa, niin erilaiset pienet leivokset voisivat tukea hyvin teekokonaisuutta. Kyseinen pussitee on kaiken kaikkiaan oivallinen jälkiruokatee. Koska kyse on lämmittäviä piirteitä vihjaavasta teestä, soveltuu Keisarin morsian erityisesti myös hyvää perusteetä arvostavan teenjuojan ilta- tai syyslämmittäjäksi.
arvosana: ****-
***
Mulperi vihreä tee
valmistaja/jakelija: -
haudutus: kuten vihreät pussiteet, n. 3-4 min
Törmäsin tähän vihreään teehen ollessani Thaimaassa lomalla nuorempana. Ostospäätös oli alunperin äitini, sillä tuolloin en vielä ollut tutustunut teiden kiehtovaan maailmaan. Tee oli vuosia äitini teehyllyssä, ja pakkauksen viimeiset pussit siirtyivät omistukseeni erehdyttyäni maistamaan sitä vieraillessani äitini luona viime keväänä.
Teen tuoksu on mieto. Olen aistivinani ruohoisuuden sijasta pensasmaisuutta. Mitä enemmän tuoksuttelen teetä huomaan, että tuoksun jälkimainigeissa voi tavata itse mulperimarjan aromin.
Aivan kuten tuoksussakin on havaittavissa, löytyy maustakin pensasmaisuutta. Jälkimaussa on vasta selkeästi mulperi. Ensimmäisellä hörppäyksellä voisi luulla nauttivansa mitä tahansa vihreää teetä, mutta jälkimaussa ymmärtää tehneensä tuttavuutta mulperin hienostuneen vivahtuneisuuden kanssa. Teetä tahtoo hörppiä lisää, sillä makumatka on kuin seikkailu pensastiheikköön, jossa joutuu tekemään töitä löytääkseen juurille. Juuri tämä ansioituminen tekee tästä vihreästä teemausta erityisen hyvän vihreän teen vivahteella.
Pienet suolaiset purtavat voisivat olla täydellisiä tarjoiltavia tämän teen kera. Maku on kuitenkin niin hienostunut, että vihreän teen todelliset ystävät tahtovat varmasti nauttia aistikkaat kupillisensa ilman lisukkeita. Harmillisesti kyseinen tee on jäänyt minulle valmistajansa osalta mysteeriksi, enkä ole vielä toistaiseksi törmännyt muihin vastaaviin mulperiteihin Suomessa. Mikäli joku onnekas löytää vastineen, suosittelen oitis tarttumaan hetkeen...!
arvosana: ****+





